Новая концепция
Madame Wong: паназиатский корнер с акцентом на фирменные дим-самы, суши и лапшу.
Помимо классических и авторских роллов, горячих роллов и суши мы делаем ставку на нью-стайл сашими — в них используются нестандартные соусы и топпинги. В меню также входят рис и лапша с тремя видами начинок, включая любимую гостями лапшу по-сингапурски. Роль закусок исполняют хрустящие баклажаны, чукка в ореховом соусе, креветки васаби, спринг роллы. И, разумеется, главную роль играют фирменные дим-самы с шестью начинками и знаменитая утка Madame Wong.
Паназиатская кухня – это смешение кулинарных традиций ряда стран юго-восточной Азии: Кореи, Японии, Вьетнама, Китая, Филиппин, Индии, Малайзии, Таиланда, Сингапура.
Эдуард Хаертдинов
Шеф-повар
За кухню в Madame Wong отвечает шеф-повар Эдуард Хаертдинов (Nabi, Бо, "Вертинский", Хоккейный клуб "Динамо", Pate&Co). В меню шеф включил всё разнообразие блюд юго-восточной Азии, как по классической рецептуре, так и в авторской интерпретации.
Из традиционных закусок в меню маринованные огурцы, хрустящие баклажаны с чили, разнообразные спринг роллы. Также рекомендуем попробовать роллы от шефа и сашими в новом стиле.
На горячее — фирменная утка Мадам Вонг и курица по-гонконгски. А еще обязательно попробуйте хрустальные дим самы с разными начинками и паназиатские жареные пельмени.
Эдуард Хаертдинов
Шеф-повар
За кухню в Madame Wong отвечает шеф-повар Эдуард Хаертдинов (Nabi, Бо, "Вертинский", Хоккейный клуб "Динамо", Pate&Co). В меню шеф включил всё разнообразие блюд юго-восточной Азии, как по классической рецептуре, так и в авторской интерпретации.
Из традиционных закусок в меню маринованные огурцы, хрустящие баклажаны с чили, разнообразные спринг роллы. Также рекомендуем попробовать роллы от шефа и сашими в новом стиле.
На горячее — фирменная утка Мадам Вонг и курица по-гонконгски. А еще обязательно попробуйте хрустальные дим самы с разными начинками и паназиатские жареные пельмени.